Notícia >> Receita Linea - Pudim de Leite (17/10/2009)
Sobremesas Pudim de Leite
Tempo de preparo: 20 min Tempo de forno: 40 min Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Leite Condensado Diet - 1 copo de leite em pó desnatado - ½ copo de água fervente - ½ copo de adoçante Linea Sucralose granular - 1 colher (sobremesa) de margarina light
Pudim - 3 ovos - 1 copo (200mL) de leite desnatado - 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Calda de Vinho - 1 colher (sopa) de amido de milho - 1 xícara (chá) de vinho tinto - 3 colheres (sopa) de adoçante Linea Sucralose granular
Modo de preparo
Leite Condensado Diet e Pudim Bata todos os ingredientes, do leite condensado diet, no liquidificador até que fique bem homogêneo. Acrescente os ingredientes do pudim e bata bem. Coloque a mistura em uma forma com furo central (18 cm de diâmetro) untada com margarina light. Cozinhe em banho-maria por aproximadamente 40 min. Depois de frio, leve para gelar e então desenfome.
Calda de Vinho Dissolva o amido de milho em ½ xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Sirva sobre o pudim.
LEMBRETE A calda tradicional do pudim de leite não pode ser feita com adoçante, pois não haverá a caramelização, como ocorre com o açúcar (nestas preparações feitas com adoçante, não é possível atingir a mesma consistência que nas receitas com açúcar).
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